La Gala Premis Gastronòmics de Mallorca dóna a conèixer els seus quinze premiats

Els organitzadors de la primera Gala Premis Gastronòmics, Ultima Hora, Ràdio Mallorca Cadena SER i PIMEM han presentat a la seu de la patronal mallorquina els guanyadors en les quinze categories.

Així, dins la categoria de la «Categoria Bar» els premis han quedat de la manera següent:

1. Premi Cultura de Barra. Vermutería La Rosa.
2. Premi Millor Variat: Bar Can Biel Felip.
3. Premi Millor Llonguet o Pa amb Oli: Bar Bosch.
4. Premi Millor Barista: Borja Salas (Arabay Coffee Roasters).
5. Premi Millor Cocteeleria: Brassclub.

D’altra banda, en la categoria «Promoció Agroalimentària» els premiats han estat els següents:

1. Premi Mecenatge i Patrocini: Feria Horeca Baleares.
2. Premi Producte Local i Proximitat: Can Company.
3. Premi Divulgació i promoció de la Gastronomia Mallorquina; Andreu Genestra.
4. Premi Millor Forn o Pastisseria: Fornet de la Soca.
5. Premi Millor Vi o Bodega: Bodega Macià Batle.

Finalment, dins la categoria «Cuina i Gastronomia» els premis s’han repartit de la manera següent:

1. Premi Millor cap de Sala: Cristina Pérez (Restaurante Schwaiger)
2. Premi Millor Xef: Santi Taura.
3. Premi Millor Trajectòria: Tomeu Caldentey.
4. Premi Millor Restaurant: Restaurant Andreu Genestra.
5. Premi Millor Xef Revelació: Javier Hoebeeck (Restaurante Fusion 19)

En el torn d’intervencions, el president de PIMEM, Jordi Mora, ha posat en relleu la innovadora iniciativa, que el que cerca sobretot és tenir continuïtat i així posar en valor la riquesa de la gastronomia mallorquina. «Estam parlant d’un sector de 9.000 establiments, una oferta molt variada i que té un impacte molt positiu en la configuració de la nostra oferta turística si pensam en el nostre mercat, però també un impacte molt positiu per als residents, que poden degustar una gran varietat de productes de la nostra terra».

Per la seva banda, el director de Ràdio Mallorca Cadena SER, Josep Roquer, assegura que «és un reconeixement a la cultura del bar, a les famílies que fa generacions que serveixen bé i molt, professionals que han apostat pel producte local, gent que promociona la gastronomia de Mallorca».

El pròxim 17 d’octubre la Gala començarà ja al migdia amb una recepció institucional al Consolat de Mar. A les 18 hores està previst que Son Amar obri les portes als 900 inscrits perquè finalment a les 19 hores comenci la Gala.

Aquesta primera Gala ha comptat amb el patrocini de la Fundació Mallorca Turisme del Consell de Mallorca, Coca-Cola, CaixaBank i Estrella Damm.