PIMEM-Restauració preveu bona temporada i reclama més formació per al sector

El president de PIMEM-Restauració, César Amable, i el vicepresident, Rafel Matas, s’han reunit amb el conseller de Transició, Turisme i Esports del Consell de Mallorca, Andreu Serra, a qui han traslladat una sèrie de preocupacions del sector. Els empresaris han comunicat al conseller que la informació que els arriba per diferents fonts de mercat és que s’espera una bona temporada alta.

Al marge d’aquesta informació corroborada amb altres sectors la patronal ha volgut traslladar una sèrie de punts més ajustats al sector de la restauració. Un d’aquests punts i, considerat un dels més importants, és el de fer tot el que es pugui per tenir un conveni laboral propi i totalment diferent al d’hostaleria.

Una segona qüestió que han compartit amb el conseller Serra és la necessitat d’implantar programes de formació i capacitació per als treballadors del sector ja que l’associació aposta per uns perfils cada vegada més professionals i per fer front a les cada dia més exigents peticions dels clients.

Una tercera qüestió plantejada és la de continuar avançant cap a la desestacionalització. A la ja coneguda aposta pel Consell amb els programes esportius i de congressos, i que el mateix conseller Serra ha explicat als dos dirigents de PIMEM-Restauració, la patronal demana incorporar la promoció del turisme gastronòmic ja que entén que pot representar un gran al·licient per visitar les nostres illes en temporada baixa.