Eugènia Cusí (RBC): «Que uns pocs no ho facin bé perjudica tot el col·lectiu»

Eugènia Cusí és la presidenta de l’associació RBC Mallorca vinculada a PIMEM que agrupa restaurants, bars i cafeteries de Mallorca, i promou els seus interessos davant l’administració pública i els agents socials des de la col·laboració proactiva, així com les sinergies intersectorials. Parlem amb ella sobre la pesca il·legal a les Balears.

¿CUÁL CREES QUE ES EL ROL QUE DEBE JUGAR EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN PARA ACABAR CON LA PESCA ILEGAL?

Des que va néixer RBC Mallorca un dels nostres pilars estratègics ha estat el compliment de la llei. Promovem que, com a sector, tots complim, i també exigim que les administracions públiques compleixin, encara que no sempre sigui així. Per això som els primers a reclamar que es facin les coses bé, segons la legalitat vigent perquè, com sol passar, que uns pocs no ho facin bé acaba perjudicant tot el col·lectiu. Ara bé, també volem entendre què porta que alguns no compleixin, ja que potser estan posant en evidència algun tipus d’ineficiència que cal treballar. Moltes vegades aquest treball ha de ser conjunt entre el sector privat i el públic, només una part no té la solució.

¿QUÉ PUEDEN HACER LOS RESTAURANTES PARA GARANTIZAR QUE EL PESCADO QUE SE SIRVE SEA SOSTENIBLE?

Entenem que aquesta sostenibilitat ha de ser integral, no només des de la perspectiva biològica o mediambiental, també des de la perspectiva econòmica i social. El que evidencien algunes de les pràctiques il·legals que va posar de manifest l’estudi que va presentar Marilles el desembre de 2021 és que les realitats marina, econòmica i administrativa estan desajustades i que cal una mirada integradora d’aquests tres àmbits. Per exemple, portar peix de Sóller a la llotja de Palma pot resultar ineficient econòmicament i insostenible mediambientalment. Potser les noves tecnologies ens podrien ajudar creant llotges digitals en certs ports que permetessin el control de captures, traçabilitat, abaratir costos, etc. Però per arribar aquí s’han de seure tots els interessats a la mateixa taula de treball. Això és el que promovem des de RBC Mallorca, ser un agent proactiu per millorar el sector i el seu impacte social.

HÁBLANOS DEL GRUPO DE ACCIÓN PESCA DE MALLORCA (GALP) Y QUÉ ESPERAS DE SU CONSTITUCIÓN.

El GALP és el primer pas en aquesta acció coordinada i conjunta entre diferents actors en el món de la pesca. La voluntat de treballar junts ja és en si mateixa tota una declaració d’intencions molt rellevant i un primer exemple que espero que posi de manifest que una col·laboració entre els sectors privats i les administracions públiques és possible, pot ser constructiva i pot donar bons resultats per a totes les parts. Ja tenim exemples de GALP amb experiència que poden ser un bon model a seguir per nosaltres, com el de la Costa Brava. Serà important aprendre del que ja han fet els que ens porten avantatge, i que aquí siguem capaços de generar un dinamisme d’acció i aportar valor afegit a tots els implicats, fins i tot a la nostra illa com a destinació turística de primer ordre, ja que no podem oblidar la visibilitat que aquest fet dóna a tot el que passa a Mallorca.