RBC-Mallorca preveu bona Setmana Santa però alerta d’obres i fiscalització al sector

La sectorial de restauració de PIMEM denuncia un excés de fiscalització i obres públiques a les portes de l’estiu

RBC-Mallorca preveu una bona Setmana Santa a la vista de les reserves que van tancant els seus establiments. Els restauradors de PIMEM asseguren que per segments socials cal destacar el bon comportament de la clientela considerada de classe alta mentre que els segments de classe mitjana i mitjana baixa pateixen un retrocés en comparació amb festivitats anteriors.

Però les bones previsions conjunturals no amaguen una preocupació latent al sector com seria la contínua fiscalització per part de l’administració pública de la mà de la patrulla verda, les reformes laborals i les obres que a les portes de la temporada alta deixen llocs tan emblemàtics com Jaume III «de cap per avall». Precisament sobre aquesta última qüestió la presidenta de RBC Eugènia Cusí assegura que «és difícil entendre que justament ara, a les portes de l’estiu, hi hagi llocs emblemàtics per als visitants que estiguin aixecats quan durant dos anys i, a causa de la pandèmia, hem tingut carrers buits». La presidenta dels restauradors de PIMEM també assenyala que un segon front molt preocupant per al sector; la falta de mà d’obra. Per a Cusí «hi ha treballadors que han abandonat l’illa i la incertesa i la inestabilitat del sector ha estat clau en la seva decisió. Restauració era per a molta gent el refugi laboral i ara, o bé han canviat de feina, o bé se n’han anat de l’illa».

RBC assegura que les previsions no poden ser tan exactes com les que fan els hotels, però arran de les informacions del trànsit aeri es treuen una sèrie de conclusions. I és que les dades que maneja el sector, extretes d’Eurocontrol, apunten que només dues de les deu principals companyies d’Europa mostren un volum de passatgers més gran que el que es tenia el 2019. La resta, vuit, mostren un volum d’operacions entre un 15% i 20% per sota del volum de treball que hi havia el 2019. Per a la presidenta de RBC, Eugènia Cusí «si bé és cert que hi ha una reactivació respecte a mesos passats el nivell d’activitat no és el de 2019».

Una altra dada que preocupa els restauradors i, més enllà de les dades logístiques, és la que fa referència a la pujada de l’energia provocant un fort impacte negatiu al compte de resultats. I és que Cusí assenyala que «parlem d’un increment de la factura de la llum de fins a tres vegades més del que facturaves anteriorment». A la situació de la llum el sector també pateix de manera molt directa la pujada de l’IPC, provocant una pujada dels lloguers. Però no és només la llum que impacta al compte de resultats. «La pujada del preu de les mercaderies és gran i això quan es pot comprar perquè en altres ocasions simplement no es poden adquirir perquè no n’hi ha», assenyala Cusí. Un quart aspecte que aprofundeix encara més en la situació del sector és la revisió salarial que ha arribat precisament aquest mes d’abril i que s’afegeix a la llista de l’augment de costos empresarials, segons RBC.