El sector del porcino de PIMEM prev\u00e9 una subida del precio de la \u201cporcelleta mallorquina\u201d para estas navidades de un 20% lo que traducido en n\u00fameros absolutos significa una subida de 14 euros. Los empresarios aseguran que estos \u00faltimos cinco a\u00f1os han sido dif\u00edciles ya que el aumento de los costes se ha \u201ccomido\u201d los m\u00e1rgenes de beneficio. Actualmente la asociaci\u00f3n aglutina 36 empresarios y su presidente Antoni Mestre recuerda que \u201chan sido a\u00f1os duros donde se han cerrado explotaciones\u201d. A pesar de estos relativos buenos datos el sector sigue muy preocupado por el futuro ya que a\u00f1o tras a\u00f1o se constata el nulo inter\u00e9s en el relevo generacional poniendo en un serio aprieto la producci\u00f3n local y la continuidad de las explotaciones. As\u00ed lo han comunicado en el marco de la asamblea anual y donde particip\u00f3 el presidente de la patronal mallorquina, Jordi Mora y el gerente, Marcos Ca\u00f1abate.<\/p>\n\n\n\n
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El restaurante Ses Torres ha sido el lugar elegido para tratar sobre la situaci\u00f3n del sector y donde se ha pedido al Govern que busque la manera de financiar los servicios de un veterinario de explotaciones y que podr\u00eda ser dentro de las ADS (agrupaci\u00f3 de defensa sanit\u00e0ria). Los empresarios aseguran que actualmente son muy pocas las explotaciones en Mallorca que pueden hacer frente a este coste por lo que se hace urgente buscar la mejor f\u00f3rmula para cubrir los gastos de este servicio obligatorio e imprescindible para el control los animales de la explotaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
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Sobre el tema de la disponibilidad de los mataderos el sector asegura que es necesario que haya m\u00e1s y p\u00fablicos. Los dos actuales son insuficientes y el propio presidente, Toni Mestre, recuerda que \u201cantes pr\u00e1cticamente cada pueblo ten\u00eda su matadero y sin ser extrapolable a la realidad de hoy en d\u00eda ayuda a entender la importancia de estas instalaciones para muchos sectores, no s\u00f3lo el porcino\u201d.<\/p>\n\n\n\n
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Finalmente, los empresarios volvieron a pedir medidas para identificar el producto local, poner en valor su calidad y no pasar por lechona mallorquina lechonas importadas de la pen\u00ednsula. \u201cHay que valorar lo que tenemos y pagar lo que vale, nuestro producto es de mucha calidad y el consumidor lo debe poder identificar de manera clara y transparente y despu\u00e9s decidir si quiere pagar lo que vale\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
PIMEM prev\u00e9 subir el precio de la porcelleta 14 euros en Navidad y alerta de la falta de relevo generacional y la necesidad de financiar servicio 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