{"id":12136,"date":"2021-06-22T11:18:47","date_gmt":"2021-06-22T09:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/sin-categorizar\/entrevista-a-juana-verger-ceo-fundadora-de-johannis-es-garrover-de-mallorca\/"},"modified":"2021-06-22T11:18:47","modified_gmt":"2021-06-22T09:18:47","slug":"entrevista-a-juana-verger-ceo-fundadora-de-johannis-es-garrover-de-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/entrevistas\/entrevista-a-juana-verger-ceo-fundadora-de-johannis-es-garrover-de-mallorca\/","title":{"rendered":"Entrevista a Juana Verger, CEO Fundadora de Johannis Es Garrover de Mallorca"},"content":{"rendered":"

\u00abLa concienciaci\u00f3n hacia el producto local es indispensable\u00bb<\/p>\n

    \n
  1. El verano pasado hubo una frase ic\u00f3nica y fruto de la crisis econ\u00f3mica que dec\u00eda: \u00abhan dado m\u00e1s los algarrobos que los hoteles\u00bb. Para los que no conocen este cultivo, \u00bfqu\u00e9 evoluci\u00f3n ha experimentado estos \u00faltimos a\u00f1os?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Nos dedicamos al mundo de las algarrobas desde 1945 cuando empez\u00f3 mi abuelo, Joan Mart\u00edn. Llevamos toda la vida trabajando con las plantaciones y los \u00e1rboles. Hemos visto la evoluci\u00f3n que ha pasado y c\u00f3mo se ha pasado a apreciar realmente este producto. Es cierto que todo vuelve, la tierra tira y somos lo que comemos. Deber\u00eda haber m\u00e1s concienciaci\u00f3n sobre la agricultura ecol\u00f3gica y estamos contentos tanto por la evoluci\u00f3n del precio como de este producto tan t\u00edpico de nuestra tierra.<\/p>\n

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    1. En vuestro caso, Es Garrover, \u00bfc\u00f3mo empieza todo y en qu\u00e9 punto os encontr\u00e1is como empresa?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Productes Mart\u00edn, ubicados en Llucmajor son un almac\u00e9n agr\u00edcola que tiene transporte. Somos una sociedad agraria de agricultores. Es Garrover de Mallorca es la empresa que fund\u00e9 y la marca son los productos Johannis, que son todos los productos derivados de la algarroba ecol\u00f3gica de Mallorca. Surge gracias a la empresa familiar y pude crear este concepto que es la evoluci\u00f3n de una tradici\u00f3n de 3 generaciones. Es la versi\u00f3n moderna de lo que es la algarroba para nuestra familia. Es Garrover empez\u00f3 el a\u00f1o 2015 como un concepto de innovaci\u00f3n y evoluci\u00f3n de la agricultura ecol\u00f3gica y del producto gourmet que es la algarroba de aqu\u00ed hoy en d\u00eda.<\/p>\n

      <\/strong><\/p>\n

        \n
      1. De la variedad de productos que salen de la algarroba \u00bfcu\u00e1les son los m\u00e1s demandados en el extranjero? \u00bfY en Mallorca?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Nosotros hemos ido durante 4 a\u00f1os seguidos con APAEMA, C\u00e1mara de Comercio y la Conselleria d’Agricultura a una de las ferias m\u00e1s importantes del mundo, Biofach. Poco a poco se est\u00e1 posicionando la algarroba en el mercado porque no se conoc\u00eda y cada d\u00eda hay m\u00e1s demanda. El primer objetivo era establecernos en Mallorca y que la conocieran todos los mallorquines para despu\u00e9s ir saliendo hacia la pen\u00ednsula y el extranjero. Estamos entrando en Alemania y nos interesan los pa\u00edses n\u00f3rdicos.<\/p>\n

          \n
        1. Hay empresas de determinados sectores que tienen serios problemas para encontrar mano de obra, innovar, exportar\u2026 \u00bfCu\u00e1les son los retos de las empresas que est\u00e1is ligadas al sector primario?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Darnos a conocer. Formo parte de la junta de APAEMA y formo parte como productora y elaboradora de CBPAE certificadora ecol\u00f3gica. Es complicado entrar en los lineales de venta, pero la concienciaci\u00f3n hacia el producto local es indispensable. Ha sido un a\u00f1o muy dif\u00edcil para el sector.<\/p>\n

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          1. Juana, de no estar al frente de Johannis \u00bfa qu\u00e9 hubieras dedicado tu vida profesional?<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Hasta hace un a\u00f1o y medio era directora de una entidad bancaria financiera. Llevaba las dos cosas a la vez hasta que se produjo \u00abla llamada de la tierra\u00bb y decid\u00ed dejar el banco y ayudar a mi familia con Productes Mart\u00edn y dedicarme a mis productos personales y crear e innovar en productos ecol\u00f3gicos de algarroba de la marca Es Garrover de Mallorca con Johannis, que es Joan y Joana y algarroba en alem\u00e1n. B\u00e1sicamente mis valores han sido la tradici\u00f3n de la familia, la tierra e intentar sinergias con diferentes empresas de Mallorca como es el caso del helado Jop. Tenemos otras ideas para emplear otras infraestructuras de otras marcas de aqu\u00ed para compartir la marca. Nuestra f\u00e1brica est\u00e1 en S\u00f3ller, es un centro ocupacional de discapacidad. Hace 5 a\u00f1os que tenemos centros de I+D de recetas y estoy muy contenta. Espero crear m\u00e1s producto y que se pueda extender por todo el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Juana Verger, fundadora de Johannis Es Garrover de Mallorca, explica la evoluci\u00f3n de la algarroba ecol\u00f3gica en tres generaciones.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"entradilla":"Juana Verger, fundadora de Johannis Es Garrover de Mallorca, explica la evoluci\u00f3n de la algarroba ecol\u00f3gica en tres generaciones.","ficha_relacionada":"","empresa":"","web_empresa":"","medio":"","tipo_aparicion":"","fecha_publicacion":"","enlace_original":"","footnotes":""},"categories":[110],"tags":[],"sector":[86],"linea":[116],"class_list":["post-12136","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrevistas","sector-primario-y-agroalimentario","linea-producto-local-y-diversificacion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12136\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12136"},{"taxonomy":"sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/sector?post=12136"},{"taxonomy":"linea","embeddable":true,"href":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/linea?post=12136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}