Un concepto innovador que es pionero en Espa\u00f1a e incorpora, adem\u00e1s de cafeter\u00eda y tienda, un aula de formaci\u00f3n espec\u00edfica.
\nArabay Coffee Roasters es l\u00edder nacional en la venta de caf\u00e9 de especialidad (specialty coffee) y se dedica al estudio, selecci\u00f3n y compra de los mejores caf\u00e9s de la bot\u00e1nica ar\u00e1bica para su posterior tostado y consumo. El centro que se inaugura en Madrid ser\u00e1 uno de los referentes del caf\u00e9 en Europa.<\/p>\n
El caf\u00e9 de especialidad de Arabay es un producto local de proyecci\u00f3n global: tostado en cada una de las propias tiendas para que llegue fresco a los hogares y conformado por una red de micro-productores de m\u00e1s de 20 pa\u00edses de Am\u00e9rica, \u00c1frica, Asia y Ocean\u00eda.<\/p>\n
Arabay Coffee Roasters inaugura su nueva Flagship Store en el centro de Madrid, en Marqu\u00e9s Viudo de Pontejos 1, emblem\u00e1tico edificio de 1841 donde Benito P\u00e9rez Gald\u00f3s ubic\u00f3 la casa de Jacinta y la familia Santa Cruz en la obra \u00abFortunata y Jacinta\u00bb. La cafetera isle\u00f1a abrir\u00e1 sus puertas con esta nueva tienda en Madrid, la primera en la pen\u00ednsula que, justo despu\u00e9s de Palma e Ibiza, dar\u00e1 paso a las previstas en Andorra, Italia, Singapur y Dub\u00e1i.<\/p>\n
Este nuevo local tiene 300 m2 y ha sido dise\u00f1ado por el estudio del arquitecto Javier Arango; est\u00e1 distribuido en dos pisos de espacios \u00fanicos: Coffee Academy, donde poder formarse los futuros baristas y amantes del caf\u00e9. Coffee Store, donde poder comprar el caf\u00e9 de m\u00e1s de 20 or\u00edgenes de todo el mundo y, finalmente, Coffee House, dotado con la maquinaria m\u00e1s moderna para poder ofrecer el caf\u00e9 perfecto, adem\u00e1s de una sencilla carta de aperitivos, snacks dulces y salados, bocadillos y ensaladas.<\/p>\n
Arabay Coffee, nacida en 1952 en Lloret de Vistalegre, es hoy l\u00edder nacional en la venta de caf\u00e9 de especialidad (specialty coffee). En palabras del CEO de la marca, Toni Vallcaneras (Lloret, 1981) \u2014qu\u00edmico de formaci\u00f3n\u2014 \u00abinaugurar esta primera tienda en la pen\u00ednsula, en Madrid y frente al Teatro Alb\u00e9niz, representa un tercer punto de inflexi\u00f3n para la historia de Arabay. Esto no es solo una historia para vender caf\u00e9: nuestro proyecto quiere hacer llegar al mundo nuestra manera de beber y entender el universo del caf\u00e9 mientras revisamos nuestra huella en la tierra: tanto la social como la econ\u00f3mica, ecol\u00f3gica y humana\u00bb.<\/p>\n
Un viaje a Tanzania en 2007 y ver el manejo de los cafetales de la zona marcaron un antes y un despu\u00e9s en la vida profesional de Toni Vallcaneras, decidiendo en aquel instante implicarse plenamente en el negocio del caf\u00e9 pero tambi\u00e9n en la parte social de la actividad. Desde Arabay se ha iniciado el proceso de adquisici\u00f3n de un cafetal a los pies del Kilimanjaro para poder controlar la calidad del producto pero tambi\u00e9n para devolver a la zona y a los trabajadores el mismo beneficio que su propio trabajo genera.<\/p>\n
Desde 2020, Arabay Coffee Roasters es el patrocinador principal del ARABAY TEAM, un proyecto ciclista balear que compite a nivel nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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