La Junta Directiva de PIMEM Restauraci\u00f3n se reuni\u00f3 en la tarde de ayer con el consejero de Econom\u00eda, Turismo y Trabajo, Iago Negueruela, para expresarle \u00absu intenci\u00f3n de sentarse con los sindicatos para empezar a preparar un nuevo convenio de restauraci\u00f3n separado del de hosteler\u00eda y en el que el Govern participara como mediador\u00bb. Este es uno de los principales objetivos que la nueva asociaci\u00f3n de restauraci\u00f3n se marc\u00f3 con su refundaci\u00f3n bajo el paraguas de PIMEM y que han querido presentar a la consejer\u00eda.<\/p>\n
Negueruela por su parte ha expresado su disposici\u00f3n a escuchar las propuestas que lleguen desde PIMEM y que, adem\u00e1s, se estudiar\u00e1n los cambios que se propongan. Desde la Junta Directiva y seg\u00fan palabras de su presidenta Eugenia Cus\u00ed \u00abes un paso importante. El Govern, a partir de ahora, nos sit\u00faa en su agenda. Tenemos dos a\u00f1os de trabajo por delante para crear un convenio de restauraci\u00f3n que guste a empresas, sindicatos y administraci\u00f3n p\u00fablica\u00bb.<\/p>\n
Otro de los aspectos que se ha tratado durante la reuni\u00f3n es la necesidad de establecer \u00abun sistema formativo que dote de valor a la restauraci\u00f3n en Balears\u00bb. Un punto que desde la consejer\u00eda \u00abse apoya al 100%\u00bb. \u00abLos restauradores necesitamos profundizar en la formaci\u00f3n dual y necesitamos que los canales de comunicaci\u00f3n con el sistema educativo sean m\u00e1s fluidos. Yendo de la mano, es la \u00fanica manera que tenemos de crecer como sociedad\u00bb explica Cus\u00ed.<\/p>\n
Estas reuniones que PIMEM Restauraci\u00f3n est\u00e1 manteniendo con las diferentes administraciones p\u00fablicas responden a la necesidad de dar a conocer el programa que la Junta Directiva dise\u00f1\u00f3 para la asociaci\u00f3n.<\/p>\n
La promoci\u00f3n de los restaurantes de las islas en las diferentes plataformas tur\u00edsticas de las que dispone el Govern a nivel internacional fue otro punto a tratar durante la reuni\u00f3n. Desde PIMEM Restauraci\u00f3n ven en la gastronom\u00eda balear la herramienta perfecta para desestacionalizar el turismo e impulsarlo hacia una mayor calidad. \u00abTenemos numerosos establecimientos con estrellas Michelin, debemos ensalzarlos y situarlos en el mapa tur\u00edstico extranjero. Ser un atractivo gastron\u00f3mico para el turista\u00bb.<\/p>\n
Finalmente, desde la asociaci\u00f3n se ha manifestado \u00abla colaboraci\u00f3n total\u00bb para trabajar sobre el plan 2030 para Balears. \u00abQueremos ser activos y proponer medidas a corto plazo y a medio-largo plazo\u00bb. Un hecho que Negueruela ha agradecido.<\/p>\n
PIMEM Restauraci\u00f3n se reunir\u00e1 el lunes que viene con sus asociados para explicar estas reuniones y las programadas en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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