La federaci\u00f3n de la Peque\u00f1a y mediana empresa de Mallorca (PIMEM) ha ofrecido una rueda de prensa para presentar la nueva junta directiva de la Asociaci\u00f3n de Torrefactores de Caf\u00e9 de Baleares. Toni Vallcaneras, CEO de Caf\u00e8s Bay y de Arabay Coffee ser\u00e1 el encargado de presidir esta hist\u00f3rica asociaci\u00f3n de PIMEM. \u00abNuestra intenci\u00f3n es dotar al caf\u00e9 de Baleares de un sello de identidad reconocible para el consumidor y que se vincule a la calidad\u00bb.<\/p>\n
Precisamente ‘calidad’ ha sido la palabra que Vallcaneras ha destacado m\u00e1s en su discurso. Esto tiene una explicaci\u00f3n seg\u00fan el empresario, y es que, para muchos desconocidos en la materia, en \u00abBaleares y Madrid es donde se consume la peor calidad de caf\u00e9 de todas las comunidades aut\u00f3nomas\u00bb. Un hecho que responde a que Espa\u00f1a es uno de los pa\u00edses de Europa que mayor volumen de caf\u00e9 ‘robusta’ importa. Existen dos variedades de caf\u00e9, la mencionada y la ar\u00e1biga. El ‘robusta’ destaca por ser m\u00e1s amargo, poco perfumado y m\u00e1s econ\u00f3mico. \u00abLos torrefactores de Baleares preferimos trabajar con el ar\u00e1biga y es por eso que debemos poner en valor nuestro producto. El p\u00fablico debe conocer la clase de caf\u00e9 que consume\u00bb.<\/p>\n
Existen multitud de empresas dedicadas al negocio del caf\u00e9, marcas internacionales, marcas blancas o incluso nacionales. Pero la industria de torrefactores de caf\u00e9 de Baleares mueve en las islas \u00abm\u00e1s de un mill\u00f3n de kilos al a\u00f1o\u00bb, genera \u00abaproximadamente, entre 15 o 20 millones de euros al a\u00f1o\u00bb y ofrece trabajo \u00aba m\u00e1s de 200 personas\u00bb seg\u00fan ha relatado el nuevo presidente de la asociaci\u00f3n ofreciendo m\u00e1s datos y destacando el valor del sector.<\/p>\n
La falta de informaci\u00f3n, de atracci\u00f3n empresarial y el paso del tiempo han provocado que la asociaci\u00f3n de Torrefactores que naci\u00f3 en 1977 y fue una de las impulsoras de la creaci\u00f3n de PIMEM se encuentre ahora con un n\u00famero reducido de empresas en este hist\u00f3rico sector. Integrada por 14 de los 35 empresarios del sector a finales de los 80. Actualmente, en este sector, tan solo se mantienen cinco empresas, las mismas que conforman la nueva junta directiva. Toni Vallcaneras<\/strong> de Caf\u00e8s Bay<\/a> actuar\u00e1 como presidente; Miquel Ramis<\/strong> de Caf\u00e8s Illes Balears<\/a>, vicepresidente; Gabriel Maim\u00f3<\/strong> de Caf\u00e8 Rico<\/a>, ser\u00e1 el tesorero; Isabel Frau<\/strong> de Caf\u00e8s Samba<\/a>, secretaria; y Antonio Mut<\/strong> de Caf\u00e8s Sorbito<\/a>, ser\u00e1 el vocal. \u00abNo podemos permitir que esta industria contin\u00fae decreciendo, no podemos permitir que desaparezca. Trabajaremos para dotar de fuerza a la asociaci\u00f3n\u00bb ha finalizado Vallcaneras.<\/p>\n Jordi Mora, presidente de PIMEM, durante su intervenci\u00f3n ha querido agradecer a Vallcaneras su valent\u00eda por \u00abtomar las riendas de una asociaci\u00f3n hist\u00f3rica para PIMEM\u00bb y que sufre la necesidad \u00abde tener nuevas ideas que rejuvenezcan el sector\u00bb. Finalmente, Mora ha destacado la labor que se est\u00e1 llevando a cabo en PIMEM para \u00abdevolver la fuerza\u00bb a un Agente Social hist\u00f3rico de Baleares.<\/p>\n A la presentaci\u00f3n tambi\u00e9n ha acudido como invitado el Director General de Pol\u00edtica Industrial, Antonio Morro, que ha agradecido la invitaci\u00f3n y ha animado a Vallcaneras a trabajar para rejuvenecer la asociaci\u00f3n. \u00abLa industria en Baleares necesita gente con ganas, nuestro tejido industrial no puede decrecer. Impulsaremos las ayudas necesarias para que el sector industrial sea una rama fuerte del tejido empresarial de la comunidad\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La federaci\u00f3n PIMEM present\u00f3 la nueva junta directiva de la Asociaci\u00f3n de Torrefactores de Caf\u00e9 de Baleares, con Toni Vallcaneras, CEO de Caf\u00e8s Bay y 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