Una veintena de empresas agroalimentarias de diversos sectores como el del vino, el aceite, el queso, la sal, la almendra y las infusiones de las Islas Baleares ser\u00e1n protagonistas el pr\u00f3ximo mi\u00e9rcoles, d\u00eda 29 de mayo, en un evento de primer nivel en Londres.<\/p>\n\n\n\n
La Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural y la Conselleria de Turismo, Cultura y Deportes participar\u00e1n en \u00abA taste of the Balearics\u00bb, un acto promocional que tiene como objetivo poner en contacto directo a los productores agroalimentarios de Baleares con distribuidores de alimentos y bebidas del Reino Unido, as\u00ed como promocionar los alimentos de calidad de las Islas ante un p\u00fablico especializado y con capacidad de influencia \u2014consultores gastron\u00f3micos, chefs, sommeliers\u2026\u2014 y dar un impulso al archipi\u00e9lago como destino tur\u00edstico de calidad ligado al enoturismo y al turismo gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n
\u00abNuestra meta final es poder construir una relaci\u00f3n comercial s\u00f3lida y duradera con el Reino Unido gracias a la calidad y la autenticidad de nuestros productos\u00bb, ha explicado el conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet. Por su parte, el conseller de Turismo, Jaume Bauz\u00e0, recuerda que \u00abasociar gastronom\u00eda y cultura al turismo es uno de los ejes de la transformaci\u00f3n del turismo en nuestras islas\u00bb.
\u00abA taste of the Balearics\u00bb contar\u00e1 con un espacio para cada uno de los participantes, donde se podr\u00e1n establecer contactos comerciales directos con distribuidores alimentarios del Reino Unido especializados en productos de calidad.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, estar\u00e1n presentes empresas como Camp Mallorqu\u00ed, con almendra de la IGP Ametlla de Mallorca y aceituna de la IGP Oliva de Mallorca; Treurer, con aceite de la DOP Oli de Mallorca; Gusto Mundial Bale\u00e1rides, que mostrar\u00e1 las cualidades de la sal de Flor de Sal d’Es Trenc, y Subaida, que expondr\u00e1 el queso de la DOP Formatge Mah\u00f3n-Menorca. La DOP Binissalem estar\u00e1 representada por las bodegas Jos\u00e9 Luis Ferrer, Can Fumat y Vinyes i Vins Ca Sa Padrina, y los representantes de la DOP Pla i Llevant ser\u00e1n las bodegas Pere Seda y Vins Miquel Gelabert. Ocho bodegas adscritas a la IGP Vi de la Terra Mallorca tambi\u00e9n estar\u00e1n en Londres: Can Vidalet, Son Prim, Mesquida Mora, Castell Miquel, 7103 Petit Celler, Conde de Suyrot, Mortitx y Maci\u00e0 Batle. Can Rich, de Ibiza, presentar\u00e1 los vinos de la IGP Vi de la Terra Eivissa y el aceite de la IGP Oli d’Eivissa. Mima Terra tambi\u00e9n estar\u00e1 presente en el acto con sus infusiones.<\/p>\n\n\n\n
La segunda parte del evento, a la que est\u00e1 previsto que asistan autoridades de la embajada espa\u00f1ola en Londres y miembros de la Oficina Econ\u00f3mica y Comercial (ICEX), trasladar\u00e1 hasta el restaurante londinense In Horto la experiencia gastron\u00f3mica de Terragust. El cocinero Biel Llull ha preparado una muestra de cocina en directo con las siguientes recetas: minicoca mallorquina con cebolla confitada, sobrassada de Mallorca, queso de Menorca y confitura; carpaccio de calabac\u00edn con tomate aderezado con aceite de Mallorca, queso de Menorca, albahaca y almendras mallorquinas tostadas; berenjena escalivada con encurtidos y salsa de pimientos asados, y pannacotta con fresas y crumble.<\/p>\n\n\n\n
La Direcci\u00f3n General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local, impulsora de este acto junto con la Agencia de Estrategia Tur\u00edstica de las Islas Baleares (AETIB), quiere recordar que se trata de la primera vez que se organiza una actuaci\u00f3n promocional en la que se busca el contacto directo con los distribuidores en el pa\u00eds de destino y que est\u00e1 destinada exclusivamente a productores de las Islas.<\/p>\n\n\n\n
Programa de reuniones<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por otro lado, y aprovechando la estancia en Londres, el conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural tiene previsto reunirse el martes 28 con el consejero comercial del Ministerio de Comercio y delegado del ICEX en Londres, Rafael Ortega, para establecer colaboraciones para promocionar los productos agroalimentarios baleares en el Reino Unido y participar en el programa \u00abEat Spain Drink Spain\u00bb. Tambi\u00e9n est\u00e1 confirmada una reuni\u00f3n el mi\u00e9rcoles 29 en la embajada espa\u00f1ola con Jos\u00e9 Pascual Marco Mart\u00ednez, embajador de Espa\u00f1a para el Reino Unido e Irlanda del Norte, y la consejera de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n en la embajada, Alicia Villauriz. Sobre la mesa, la situaci\u00f3n actual y el \u00e1mbito de mejora para la exportaci\u00f3n de la patata de Mallorca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una veintena de empresas de Balears \u2014vino, aceite, queso, sal, almendra e infusiones\u2014 participar\u00e1n en la feria de Londres el 29 de 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