La Associaci\u00f3 de Productors d’Agricultura Ecol\u00f2gica de Mallorca (APAEMA) ha puesto en marcha una campa\u00f1a de micromecenazgo en la plataforma Goteo para adquirir una marmita de cocina industrial para S’Obrador. Esta herramienta es esencial para mejorar el servicio que presta a los peque\u00f1os productores ecol\u00f3gicos. As\u00ed podr\u00edan automatizar procesos, facilitar el trabajo de los trabajadores, homogeneizar las elaboraciones, crear nuevos productos y escalar recetas para llegar a grandes consumidores.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, S’Obrador es el \u00fanico obrador colectivo de la isla dirigido a productores, ofreciendo precios asequibles y una amplia gama de recetas. La transformaci\u00f3n que se realiza en S’Obrador ayuda a los productores ecol\u00f3gicos a dar un valor a\u00f1adido a sus productos, incrementar la rentabilidad de sus proyectos agrarios y evitar el desperdicio alimentario aprovechando excedentes y alimentos da\u00f1ados o con imperfecciones. \u00abDesde su creaci\u00f3n, S’Obrador ha procesado unas 250.000 unidades de conserva para cerca de 50 agricultores\u00bb, seg\u00fan los datos que ha facilitado la entidad.<\/p>\n\n\n\n
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Sin embargo, S’Obrador est\u00e1 atravesando una situaci\u00f3n delicada. Los gastos superan los ingresos generados, lo que pone en riesgo la continuidad del proyecto y el impacto positivo que tiene en el territorio. \u00abPara mantener unos precios populares para los productores y conseguir unos precios finales asequibles para los consumidores de los productos elaborados en S’Obrador, es imprescindible mejorar el equipamiento existente\u00bb, ha dicho Miquel Coll, presidente de la entidad.<\/p>\n\n\n\n
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\u00abLa pieza clave para revertir esta situaci\u00f3n es adquirir una marmita nueva\u00bb, a\u00f1ade Coll. Una marmita es una olla industrial con caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas que permiten elaborar determinadas recetas y grandes vol\u00famenes. Hace dos a\u00f1os, la marmita que utilizaban qued\u00f3 inoperativa. Con una nueva, equipada con la \u00faltima tecnolog\u00eda agroalimentaria, S’Obrador podr\u00e1 continuar ofreciendo su servicio a los productores.<\/p>\n\n\n\n
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Recientemente, APAEMA ha recibido una ayuda que cubre el 50% del valor de esta m\u00e1quina. \u00abLa campa\u00f1a de Goteo se destina a financiar el 50% restante\u00bb, explican. Y \u00abtal como Panor\u00e0mix\u00bb, dicen que necesitan esta marmita para \u00abpoder cocinar pociones que fortalezcan el movimiento agroecol\u00f3gico y aceleren la transici\u00f3n hacia una Mallorca m\u00e1s verde y justa\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
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La campa\u00f1a de micromecenazgo est\u00e1 activa en la plataforma Goteo, y cualquier persona puede hacer una aportaci\u00f3n para ayudar a conseguir esta herramienta vital para S’Obrador. A cambio de las contribuciones, se ofrecen recompensas como productos elaborados en S’Obrador, visitas guiadas y experiencias gastron\u00f3micas exclusivas.<\/p>\n\n\n\n
APAEMA es una asociaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro que agrupa a productores de agricultura ecol\u00f3gica de Mallorca. El objetivo de la asociaci\u00f3n es promover y defender la agricultura ecol\u00f3gica como modelo sostenible y respetuoso con el medio ambiente, fomentando la producci\u00f3n local y la conservaci\u00f3n de las tradiciones agr\u00edcolas de la isla.<\/p>\n\n\n\n
Para m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la campa\u00f1a y para hacer aportaciones, pod\u00e9is visitar la p\u00e1gina del proyecto en Goteo: <\/a>Una marmita per a s’Obrador<\/a> o contactar con nosotros a trav\u00e9s del correo electr\u00f3nico info@apaema.net. Tambi\u00e9n pod\u00e9is visitar nuestra web <\/a>apaema.net<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Associaci\u00f3 de Productors d’Agricultura Ecol\u00f2gica de Mallorca ha lanzado una campa\u00f1a en la plataforma Goteo para comprar una marmita industrial 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