El aguacate pertenece a la familia de las laur\u00e1ceas, formada por plantas le\u00f1osas que crecen en climas c\u00e1lidos y entre las cuales se incluyen arom\u00e1ticas como el laurel, el alcanfor y la canela.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfDe d\u00f3nde proviene su nombre? Su origen se sit\u00faa en Centroam\u00e9rica, en las zonas de M\u00e9xico, Guatemala y las Antillas. El nombre deriva del azteca ahuacatl, que significa \u00abtest\u00edculo\u00bb, seguramente a causa de su forma, y de ah\u00ed su fama como afrodis\u00edaco.
Los espa\u00f1oles la denominaron \u00abpera de las Indias\u00bb. Tiene, en efecto, forma de pera, piel dura y oscura, y alberga en su interior una \u00fanica semilla redonda y de gran tama\u00f1o. La pulpa es cremosa, de color verde o amarillo p\u00e1lido, con un sabor que recuerda a la avellana.
Al existir tantas variedades con diferentes \u00e9pocas de recolecci\u00f3n, el aguacate puede encontrarse en el mercado tanto en invierno como en verano. Actualmente se pueden encontrar aguacates de producci\u00f3n mallorquina y con el aval de la agricultura ecol\u00f3gica como es el caso del que produce Agromart.<\/p>\n\n\n\n
El aguacate conviene en todas las \u00e9pocas de la vida y solo deber\u00edan moderar su ingesta las personas con sobrepeso. Por los numerosos beneficios del aguacate, su consumo habitual es muy recomendable. Estos son los principales beneficios del aguacate:
1. AUT\u00c9NTICA Y SANA MANTEQUILLA VEGETAL<\/p>\n\n\n\n
Debido a la cremosidad de la pulpa que le confiere su riqueza en grasas, el aguacate se unta f\u00e1cilmente, lo que lo convierte en una saludable mantequilla vegetal, alternativa excelente a las margarinas industriales. Su composici\u00f3n nutricional hace que sea un alimento pr\u00e1cticamente imprescindible en las dietas vegetales altas en grasas, como la cetog\u00e9nica.<\/p>\n\n\n\n
2. SALUD CARDIOVASCULAR<\/p>\n\n\n\n
El aguacate no solo carece de colesterol, sino que tiende a reducirlo en caso de estar elevado. Por eso es adecuado su consumo para prevenir la aparici\u00f3n de problemas como la aterosclerosis (falta de flexibilidad de las paredes arteriales) o enfermedades coronarias (angina de pecho o infarto de miocardio).
Las grasas insaturadas del aguacate normalizan el colesterol, reduciendo el LDL o \u00abmalo\u00bb y aumentando el HDL o \u00abbueno\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
3. RECOMENDABLE PARA DEPORTISTAS Y EMBARAZADAS<\/p>\n\n\n\n
Se trata de un alimento clave para quien practique deporte, sea ni\u00f1o, joven o adulto. Aporta nutrientes muy adecuados para casos de sobreactividad muscular (sobre todo minerales como el potasio y el magnesio), as\u00ed como de desgaste energ\u00e9tico (riqueza en l\u00edpidos y en carnitina, que ayuda a su aprovechamiento).
Las mujeres embarazadas, o que deseen estarlo, pueden recurrir al aguacate como fuente complementaria de energ\u00eda y de \u00e1cido f\u00f3lico, una vitamina que contribuye a prevenir nacimientos prematuros, as\u00ed como defectos en la formaci\u00f3n del cerebro y la m\u00e9dula espinal.
Adem\u00e1s, al contener vitamina A, fortifica los ojos, la piel y los huesos del futuro beb\u00e9.
4. RELAJA EL SISTEMA NERVIOSO<\/p>\n\n\n\n
Debido a su riqueza en \u00e1cidos grasos, magnesio y vitaminas del grupo B, el aguacate es un excelente alimento regulador del sistema nervioso, por lo que est\u00e1 especialmente indicado en situaciones de estr\u00e9s tanto f\u00edsico como mental.
5. BUENO PARA LA VISTA<\/p>\n\n\n\n
Recientes investigaciones destacan su riqueza en el carotenoide lute\u00edna, cuyo efecto protector de la visi\u00f3n reduce el riesgo de desarrollar cataratas.
6. EVITA LAS ARRUGAS<\/p>\n\n\n\n
Es tambi\u00e9n un amigo de la piel. Con la pulpa se preparan mascarillas que ayudan a prevenir arrugas y tratar dermatitis o incluso quemaduras.
Para pieles grasas se prepara una mascarilla con dos o tres cucharadas de pulpa y el zumo de medio lim\u00f3n. Se masajea suavemente sobre el rostro (en direcci\u00f3n ascendente), se deja secar y se limpia con agua tibia o con agua de rosas.<\/p>\n\n\n\n
Del aguacate se extrae tambi\u00e9n el aceite, de color verde oscuro, que nutre y suaviza la piel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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