{"id":9443,"date":"2022-09-13T10:33:33","date_gmt":"2022-09-13T08:33:33","guid":{"rendered":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/sin-categorizar\/rezero-por-que-cada-vez-que-bebemos-una-botella-de-vino-la-tenemos-que\/"},"modified":"2022-09-13T10:33:33","modified_gmt":"2022-09-13T08:33:33","slug":"rezero-por-que-cada-vez-que-bebemos-una-botella-de-vino-la-tenemos-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pimem.islahosting.org\/es\/compromiso-social\/rezero-por-que-cada-vez-que-bebemos-una-botella-de-vino-la-tenemos-que\/","title":{"rendered":"REZERO: \u00bfPor qu\u00e9 cada vez que bebemos una botella de vino la tenemos que romper?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La entidad colaboradora de PIMEM se pregunta sobre uno de los graves problemas que padecen algunas bodegas mallorquinas. Foto: Rosa Garcia, directora de Rezero<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El pasado oto\u00f1o salt\u00f3 la alarma en el sector vin\u00edcola. Diversas bodegas alertaban de los <\/strong><a href=\"https:\/\/ib3.org\/els-cellers-pateixen-lencariment-i-la-manca-destoc-dampolles-de-vidre-i-caixes-de-cartro\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>problemas de abastecimiento de botellas de vidrio<\/strong><\/a><strong>, que pod\u00edan impactar en los precios y hac\u00edan peligrar el volumen de ventas. Un a\u00f1o despu\u00e9s, y en plena \u00e9poca de vendimia, la pregunta se vuelve a\u00fan m\u00e1s insistente: \u00bfpor qu\u00e9 cada vez que bebemos una botella de vino la tenemos que romper?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Palma, 8 de septiembre 2022.- Casi todo el mundo est\u00e1 familiarizado con la guerra contra los pl\u00e1sticos de un solo uso y, aunque sea uno de los grandes retos que tenemos como sociedad, \u00bfsomos conscientes de lo que supone el vidrio de un solo uso?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El vidrio es un material ideal para el contacto con alimentos. Tiene alta reciclabilidad, las materias primas no son problem\u00e1ticas y est\u00e1 libre de t\u00f3xicos. Ahora bien, seg\u00fan un <a href=\"https:\/\/zerowasteeurope.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/zwe_reloop_report_reusable-vs-single-use-packaging-a-review-of-environmental-impact_en.pdf.pdf_v2.pdf\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">estudio<\/a> reciente sobre el an\u00e1lisis del ciclo de vida de diferentes materiales de embalaje, los envases de vidrio, cuando son de un solo uso, pueden tener mayor huella de carbono que otros materiales de embalaje (como el PET o el aluminio), y es que la producci\u00f3n y el reciclaje del vidrio requiere grandes cantidades de energ\u00eda, y m\u00e1s a\u00fan en el contexto de insularidad donde se deben externalizar estos servicios. Si cuesta tanto fabricarlos y, en cambio, se pueden reutilizar, \u00bfpor qu\u00e9 los rompemos despu\u00e9s de cada uso?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Se calcula que solo en Mallorca se podr\u00edan producir y consumir m\u00e1s de 5 millones de botellas de vino en formato reutilizable cada a\u00f1o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta es la hip\u00f3tesis que plantea <strong>Rezero<\/strong>, tras la experiencia piloto ReWine que durante 4 a\u00f1os ha analizado la viabilidad en el sector vitivin\u00edcola de Catalunya y que ahora se quiere implementar en Mallorca. Para <strong>Roser Badia<\/strong>, coordinadora de Rezero en Balears, \u00ab<em>El desprop\u00f3sito del sistema actual es a\u00fan m\u00e1s grave en el caso de Balears, donde hay que exportar botellas trituradas para ser recicladas en la pen\u00ednsula mientras que las bodegas deben importar millones de botellas de vidrio cada a\u00f1o, con el consiguiente impacto ambiental y econ\u00f3mico que ello supone. La condici\u00f3n de insularidad hace que nuestro territorio sea id\u00f3neo para implementar un sistema de reutilizaci\u00f3n<\/em>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los resultados de <strong>ReWine<\/strong> en Catalunya demuestran que, cuando el vidrio se reutiliza, todo son ventajas: En el \u00e1mbito <strong>social<\/strong>, est\u00e1 demostrado que la reutilizaci\u00f3n genera m\u00e1s puestos de trabajo que el reciclaje. En cuanto al impacto <strong>econ\u00f3mico<\/strong>, en un sistema de reutilizaci\u00f3n se evita la compra de botellas nuevas cada vez, a la vez que se retroalimenta el v\u00ednculo entre la producci\u00f3n local y\/o ecol\u00f3gica y los comercios, acortando la distancia entre productores y consumidores y promoviendo la fidelizaci\u00f3n de los clientes en los establecimientos donde se devuelven las botellas. A escala <strong>ambiental<\/strong>, porque reduce la generaci\u00f3n de residuos, las emisiones a la atm\u00f3sfera y el consumo energ\u00e9tico y de agua comparativamente al modelo de un solo uso, <strong>ahorrando unos 2 kg de CO2 por botella reutilizada<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos testimonios como <strong>Mireia Oliver<\/strong>, de vinos <strong>Can Majoral<\/strong>, defienden la necesidad de esta iniciativa \u00ab<em>no solo por la escasez de botellas que est\u00e1n sufriendo las bodegas, sino porque no tiene ning\u00fan sentido convertir en residuos botellas de vidrio que podr\u00edan reutilizarse f\u00e1cilmente<\/em>\u00ab. <strong>Dana Bena<\/strong>, del restaurante <strong>Dodo<\/strong> de Pollen\u00e7a, explica que \u00ab<em>solo en su restaurante cada noche tiran al contenedor unas 100 botellas de vidrio<\/em>\u00ab, y es que el potencial que tiene el sector HORECA en este sistema de reutilizaci\u00f3n es clave. Como tambi\u00e9n lo son otros actores involucrados dentro del grupo motor para hacer realidad este sistema reutilizable de botellas de vino en Mallorca que est\u00e1 impulsando Rezero, y que est\u00e1 formado por representantes del sector productivo, distribuci\u00f3n, comercio, hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n, entidades sociales y administraci\u00f3n. El grupo servir\u00e1 para ir triangulando y evaluando las diferentes actuaciones desarrolladas y para implicar a los actores principales en el dise\u00f1o de la iniciativa y en la propuesta de implementaci\u00f3n, para ir evaluando tambi\u00e9n su puesta en funcionamiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La reutilizaci\u00f3n de botellas se propone como una acci\u00f3n transformadora que permitir\u00e1 arraigar en el territorio modelos de producci\u00f3n y consumo y que aportar\u00e1 importantes beneficios ambientales, econ\u00f3micos y sociales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La entidad colaboradora de PIMEM reflexiona sobre la escasez de botellas en bodegas mallorquinas y propone un sistema de reutilizaci\u00f3n de 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