Els Trossejadors de Garrova estimen recollir només el 50% de la garrova

La producció normal de la garrova a Balears es mou entorn dels 25.000 quilos i d’aquesta quantitat se sol recollir el 70% en una campanya normal. Segons l’Associació de Trossejadors de Garrova de PIMEM, la collita d’enguany serà inferior, arribant només al 50%. Els motius, segons els empresaris, són dos: la baixada del preu del garrofí i els efectes que ha tingut una plaga anomenada xylosandrus.

Sobre el preu, i segons ha explicat la presidenta de l’associació, Joana Verger, la forquilla es mourà entre els 0,42 euros i els 0,47 euros segons si la procedència és ecològica o convencional. «La baixada del preu es deu al fet que en el seu moment hi va haver una gran pujada a causa de l’ús de la goma de garrofí, però el mercat va trobar substitutius i el 2022 la baixada va ser inevitable», segons Verger. Ara l’associació espera que la garrova pugui anar recuperant el seu preu amb la producció de productes de consum directe, com puguin ser farines o xocolata de garrova. També s’espera que es pugui donar més valor a la polpa i d’aquesta manera pujar el preu del trossejat.

Sobre la plaga que va començar a afectar els cultius a principis d’estiu, des de l’associació s’ha explicat que l’insecte en qüestió acaba perforant la fusta de l’arbre i debilitant la seva producció. «Per actuar hem hagut d’esperar que acabés el cicle productiu i així no infectar el fruit», afegeix Joana Verger.