Los Trossejadors de Garrova estiman recoger solo el 50% de la algarroba

La producción normal de la algarroba en Balears se mueve en torno a los 25.000 kilos y de esta cantidad se suele recoger el 70% en una campaña normal. Según la Associació de Trossejadors de Garrova de PIMEM, la recogida de este año será inferior, llegando solo al 50%. Los motivos, según los empresarios, son dos: la bajada del precio del garrofín y los efectos que ha tenido una plaga llamada xylosandrus.

Sobre el precio, y según ha explicado la presidenta de la asociación, Joana Verger, la horquilla se moverá entre los 0,42 euros y los 0,47 euros según si la procedencia es ecológica o convencional. «La bajada del precio se debe a que en su momento hubo una gran subida debido al uso de la goma de garrofín, pero el mercado encontró sustitutivos y en 2022 la bajada fue inevitable», según Verger. Ahora la asociación espera que la algarroba pueda ir recuperando su precio con la producción de productos de consumo directo, como puedan ser harinas o chocolate de algarroba. También se espera que se pueda dar más valor a la pulpa y de esta manera subir el precio del troceado.

Sobre la plaga que empezó a afectar a los cultivos a principios de verano, desde la asociación se ha explicado que el insecto en cuestión acaba perforando la madera del árbol y debilitando su producción. «Para actuar hemos tenido que esperar a que terminase el ciclo productivo y así no infectar el fruto», añade Joana Verger.