L’Associació de Trossejadors de Garrova de PIMEM preveu entre 15.000 i 18.000 t el 2024

L’Associació de Trossejadors de Garrova de Mallorca ha presentat les xifres de productivitat per a l’any 2024 i on tot apunta que hi haurà una caiguda en la producció que oscil·larà entre un 20% i un 30% respecte a l’any passat.

Els motius d’aquesta disminució, segons han explicat els empresaris de la patronal mallorquina, cal cercar-los en els efectes negatius de la manca d’aigua a conseqüència dels efectes del canvi climàtic. La mateixa associació assegura que a aquestes xifres de producció cal afegir-hi que un 20% de la producció quedarà sense recollir a causa de la mà d’obra i a causa de les altes temperatures que s’han donat a Mallorca.

Al marge dels motius de la disminució productiva de la campanya 2024, l’Associació de Trossejadors de Garrova assegura que les xifres absolutes que es manegen en aquests moments són d’una producció total que es mourà en una forquilla d’entre 15.000 i 18.000 tones, de les quals entre tres i quatre mil són adquirides per empreses de la península.

Joana Verger Martín, presidenta de l’Associació de Trossejadors de Garrova de Mallorca, entitat que acull prop del 70% de productors del sector, assegura que enguany la collita serà menor que la de l’any passat i apunta a dues raons i a l’espera de les dades de final de la campanya: “La sequera provoca que el fruit vingui més sec, té menys polpa i, per tant, no farem tants quilos”. El rendiment que s’espera és menor que el de l’any 2023, però, tot i així, no serà una mala anyada: “L’any passat collírem un 30% més que el 2022. Va ser un any de molts quilos, però enguany la garrova pesa menys”, afegeix Verger. La presidenta de l’associació apunta que hi ha zones de la nostra illa on hi ha produccions més abundants i zones on la reducció respecte a la productivitat ha baixat fins a un 30%.

La superfície de garrovers a les Balears suma 12.178 hectàrees i representa el 33% de la superfície nacional dedicada a la producció d’aquesta lleguminosa. Una altra dada que es destaca des de l’associació és que de les 33.679 hectàrees d’agricultura ecològica que hi ha a Mallorca, la garrova ocupa una extensió de 1.600 hectàrees. Espanya actualment produeix entre 80.000 i 100.000 tones, sent la producció ecològica entre un 10% i un 15% del total

Els sis empresaris que actualment formen l’associació, Productos Fontanet, Llorenç Arrom, Can Robí, Jaime Adrover, Balesa i Productos Martín, gestionen aproximadament entre el 70% i el 80% del mercat de recollida de garrova de Mallorca.

Segons l’associació, nascuda el 1979, continua sent una prioritat intensificar les relacions amb l’administració de cara a futures col·laboracions amb la finalitat de mantenir i ajudar al màxim el sector.