Laura Calvo, AEPIB: «El producte local lligat al territori té molta demanda»

Laura Calvo, responsable de màrqueting de Flor de Sal, ha estat present a l’I+D Agro d’Inca on el sector primari ha estat analitzat des de diferents punts de vista. En la seva intervenció ha defensat l’èxit de les empreses lligades al territori que, amb molta dedicació i respecte a l’entorn, han aconseguit posicionar molt bé els seus productes tant en espais internacionals com a Mallorca.

Juntament amb altres tres empreses mallorquines, Calvo ha assegurat que «el model d’èxit d’alguns productes locals és inqüestionable però no deixa d’haver-hi dificultats molt serioses». La també membre de PIMEM-Comerç ha volgut destacar les dificultats de fer front a les pujades de costos de la matèria primera a causa de la insularitat, a la manca de mà d’obra i de poder trobar personal qualificat, i tot això en un context sociopolític molt insegur.