PIMEM destaca el tracte al producte local de Mallorca a Madrid Fusión

La XXIII edició de Madrid Fusión ha estat qualificada de molt bona entre els diferents socis de PIMEM que han assistit a l’esdeveniment.

La vicepresidenta de PIMEM i directora de màrqueting de Flor de Sal d’Es Trenc, Laura Calvo, ha valorat el creixent espai dedicat als productes que es fan en determinades zones o comunitats autònomes, sobretot a la part sud de l’Estat, Andalusia i Castella-la Manxa. «Ha vingut molta premsa especialitzada i això és molt positiu per al conjunt del sector». «Des de PIMEM creiem fermament a ser presents en totes les fires i esdeveniments nacionals i internacionals on el nostre producte local agroalimentari tingui possibilitats de ser vist, tastat i consumit. Mallorca té molt i bo, i val la pena que les administracions aboquin tots els esforços a ajudar els petits, tradicionals i competitius productors de la nostra illa», afegeix Calvo.

La vicepresidenta de la patronal ha destacat «el positiu que és poder donar a conèixer Mallorca amb una altra mirada, la de la producció del sector primari i industrial que, al nostre parer, representa el millor complement; i això l’administració actual entenem que ho té clar i com a prioritat».

D’altra banda, PIMEM-Restauració ha valorat l’esforç institucional a favor del producte local, però reconeix que per al sector no té un impacte directe. «Ha estat una fira on ha primat la promoció de la restauració madrilenya, no la del conjunt d’Espanya, per la qual cosa té poc interès per a Mallorca pel que fa a la promoció dels nostres restaurants, malgrat els bons professionals que hi hem enviat», segons el seu president, César Amable. La sectorial de la patronal assegura que «un dels errors que més s’ha repetit ha estat la coincidència de molts actes, la qual cosa obligava a descartar-ne alguns, i això sempre és una llàstima», segons Amable.

PIMEM agraeix l’esforç institucional, concretament del Consell, per l’estand propi de 150 metres, «escenari idoni», segons la patronal, per mostrar la cultura gastronòmica i un producte local de molta qualitat.