PIMEM rebutja permetre la venda d’aliments elaborats en habitatges

PIMEM mostra el seu rebuig a la iniciativa del Govern Central de permetre la venda d’aliments elaborats en habitatges. La patronal considera que la iniciativa generarà diversos problemes, a més d’una competència deslleial per a restaurants, forns o pastisseries. «Parlem d’una activitat que es dóna però que admet massa supòsits, donen «barra lliure» i provoca una competència deslleial amb determinats sectors que sí que estan obligats a complir amb l’estricta normativa vigent, fins i tot a l’hora d’obrir un establiment. Sota cap concepte poden convertir-se en competència dels restaurants», segons ha expressat el Comitè Executiu de PIMEM.

Des de la patronal qualifiquen aquesta mesura d’«ocurrència» que ataca directament les pimes i que posa «damunt la taula» el debat sobre la seguretat alimentària que tant s’exigeix a restauradors o forners, per citar dos exemples. D’altra banda, des del Comitè Executiu s’assegura que «no només hem de lluitar contra les grans empreses i la seva normativa feta a la carta, sinó que ara obrim un altre front per la part de baix; haurem de competir amb gent que sense cap tipus d’exigència empresarial, sanitària o d’adequació d’espai podrà servir menjar».

Un altre problema que assenyala PIMEM està relacionat amb la fiscalitat. «S’està creant un escenari perquè circuli el diner en B, cosa que no només rebutgem sinó que combatem entre tots, i aquesta «ocurrència» pot ser terreny adobat per a aquesta pràctica», segons el president de PIMEM, Jordi Mora.