PIMEM Restauració reclama testatge massiu i mesures específiques per al sector

La presidenta de l’associació de PIMEM Restauració, Eugenia Cusí, davant la situació de desemparament institucional que viu el sector durant l’estat d’alarma provocat per la crisi sanitària de la COVID-19, ha volgut explicar les diferents mesures que des de la patronal es creu que són importants d’adoptar.

En els últims dies, s’han donat a conèixer propostes per aplicar el distanciament social en cafeteries, bars i restaurants, tant a nivell local com nacional, un cop finalitzi l’estat d’alarma. Segons Cusí, aquestes mesures poden ser necessàries «però són clarament insuficients» si no van acompanyades d’una major i clara «seguretat sanitària que només es pot aconseguir a través de campanyes de testatge massiu» de la COVID-19.

«De moment no ens ha arribat cap normativa oficial específica que aclareixi quin tipus de protocols hem d’implantar en els nostres locals. De tota manera, aquestes mesures que estem veient en els mitjans de comunicació no serviran si no les acompanyem de tests massius» continua la presidenta de l’associació.

Avui, en la conferència de l’Institut per a la Qualitat Turística Espanyola (ICTE) ha explicat que durant les pròximes setmanes presentarà un document amb 19 especificacions tècniques per als establiments vinculats al sector turístic, i una certificació oficial gratuïta associada. És per això que Eugenia Cusí veu «necessari» que els bars, cafeteries i restaurants obtinguin «el certificat de l’ICTE» per poder desenvolupar l’activitat «amb responsabilitat i seguretat sanitària i així transmetre confiança tant a treballadors com a clients».

D’altra banda, des de l’associació s’està treballant per resoldre col·lectivament els problemes comuns que amb seguretat hauran d’afrontar els empresaris un cop reprenguin l’activitat. Des de compres col·lectives de material sanitari perquè «els nostres socis obtinguin preus justos», iniciatives per disminuir els costos fixos, o promoció conjunta per poder «aconseguir un nivell de vendes que compensi obrir els negocis» explica Eugenia Cusí.

Repartiments a domicili

Un gran nombre d’empreses estan començant a treballar mitjançant el format de repartiment a domicili (ara conegut com a delivery). Nombrosos empresaris estan prenent la decisió d’optar per aquest canal de vendes addicional als vianants.

«Volem fer tot el que estigui en la nostra mà per mantenir tants llocs de treball com ens sigui possible i això pot ser una opció, a més de suposar una via d’ingressos, així com atendre aquells clients que prefereixin no acudir a llocs concorreguts durant un temps» finalitza la presidenta de PIMEM Restauració.