Biel Sureda, planterista ecològic: «El planter és la base d’un bon hort»

Can Roseta està a la sortida de Son Servera, direcció Capdepera. És el projecte de Biel Sureda, l’únic planterista ecològic de Mallorca. El visitem quan es planteja créixer, però per fer-ho necessita establir aliances amb el camp local. Actualment, la majoria dels seus clients són particulars, però si establís un compromís regular de compra amb els pagesos de l’illa podria incrementar tant la producció com els mesos que es dedica a aquesta feina en exclusivitat.

Llegir l’entrevista completa a la web d’APAEMA.