Lunes 16, Día Internacional del Pan con una semana cargada de eventos

Lunes 16

Inauguración de la Semana del Pan, a las 17 horas en el quiosco de la plaza de l’Olivar y seguidamente hubo una degustación de pan de xeixa y showcooking de llonguet gourmet, a cargo de José Cortés, presidente de la Asociación de Cocineros de Baleares (ASCAIB), chef, formador y asesor gastronómico.

Martes, 17 de octubre

Presentación de la Ruta del Llonguet 2023, en el quiosco de la plaza de l’Olivar.

Miércoles, 18 de octubre

Ruta de los hornos emblemáticos de Campos: Can Bet, Can Pere y Can Pomar, a cargo de Tomàs Vibot, escritor, investigador y divulgador de la cultura y el patrimonio. Un paseo para descubrir los hornos de Campos adheridos a Emblemàtics Balears. Se trata de establecimientos que destacan tanto por su historia como por la calidad de los productos que ofrecen generación tras generación.

Punto de encuentro: Plaza del Ayuntamiento de Campos.

Podéis inscribiros en la ruta en este enlace.

Jueves, 19 de octubre

Clase magistral «Jóvenes panaderos, entre tradición y modernidad», a cargo de David Solana del Obrador Abantos, en el salón de actos de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. David Solana hará un breve repaso a la actualidad del sector e identificará después las grandes oportunidades que hay ahora mismo en la panadería. Hablará de las ventajas de emprender un negocio propio y también de lo que implica trabajar por cuenta ajena en un horno, desmentirá la penosa fama de los horarios y expondrá sus enormes beneficios ante otros sectores, como la hostelería o las oficinas. Dirigida a alumnos de panadería, pastelería y cocina, y a profesionales del sector.