GALA PREMIOS GASTRONÓMICOS. 1.300 personas convierten la primera Gala en éxito

Dos horas de espectáculo en torno al mundo de la cocina mallorquina han hecho de la primera Gala todo un éxito y en palabras de los asistentes «una gala divertida, ágil y muy agradable». Y es que los 1.300 asistentes que llenaron Son Amar pudieron ver cómo los mejores restaurantes y cocineros de esta edición recogieron sus galardones y de esta manera hicieron «justicia» institucional a un sector que no deja de dar alegrías tanto a visitantes como a residentes. PIMEM, Grup Serra y Ràdio Mallorca Cadena SER han sido los encargados de la organización que en palabras del presidente de la Federació «han venido para quedarse». La Gala ha terminado con una degustación donde invitados y premiados han intercambiado impresiones de una gala que marcará un antes y un después a la hora de reconocer el esfuerzo del sector. Estos han sido los premiados.

«Categoría Bar»

1. Premio Cultura de Barra. Vermutería La Rosa.
2. Premio Mejor Variado: Bar Can Biel Felip.
3. Premio Mejor Llonguet o Pa amb Oli: Bar Bosch.
4. Premio Mejor Barista: Borja Salas (Arabay Coffee Roasters).
5. Premio Mejor Coctelería: Brassclub.

«Promoción Agro Alimentaria«:

1. Premio Mecenazgo y Patrocinio: Feria Horeca Baleares.
2. Premio Producto Local y Proximidad: Can Company.
3. Premio Divulgación y promoción de la Gastronomía Mallorquina: Andreu Genestra.
4. Premio Mejor Horno o Pastelería: Fornet de la Soca.
5. Premio Mejor Vino o Bodega: Bodega Macià Batle.

«Cocina y Gastronomía»:

1. Premio Mejor Jefe de Sala: Cristina Pérez (Restaurante Schwaiger)
2. Premio Mejor Chef: Santi Taura.
3. Premio Mejor Trayectoria: Tomeu Caldentey.
4. Premio Mejor Restaurante: Restaurant Andreu Genestra.
5. Premio Mejor Chef Revelación: Javier Hoebeeck (Restaurante Fusion 19)