El socio de PIMEM ARABAY inaugura en Madrid un nuevo centro integral y cultural de café

Un concepto innovador que es pionero en España e incorpora, además de cafetería y tienda, un aula de formación específica.
Arabay Coffee Roasters es líder nacional en la venta de café de especialidad (specialty coffee) y se dedica al estudio, selección y compra de los mejores cafés de la botánica arábica para su posterior tostado y consumo. El centro que se inaugura en Madrid será uno de los referentes del café en Europa.

El café de especialidad de Arabay es un producto local de proyección global: tostado en cada una de las propias tiendas para que llegue fresco a los hogares y conformado por una red de micro-productores de más de 20 países de América, África, Asia y Oceanía.

Arabay Coffee Roasters inaugura su nueva Flagship Store en el centro de Madrid, en Marqués Viudo de Pontejos 1, emblemático edificio de 1841 donde Benito Pérez Galdós ubicó la casa de Jacinta y la familia Santa Cruz en la obra «Fortunata y Jacinta». La cafetera isleña abrirá sus puertas con esta nueva tienda en Madrid, la primera en la península que, justo después de Palma e Ibiza, dará paso a las previstas en Andorra, Italia, Singapur y Dubái.

Este nuevo local tiene 300 m2 y ha sido diseñado por el estudio del arquitecto Javier Arango; está distribuido en dos pisos de espacios únicos: Coffee Academy, donde poder formarse los futuros baristas y amantes del café. Coffee Store, donde poder comprar el café de más de 20 orígenes de todo el mundo y, finalmente, Coffee House, dotado con la maquinaria más moderna para poder ofrecer el café perfecto, además de una sencilla carta de aperitivos, snacks dulces y salados, bocadillos y ensaladas.

Arabay Coffee, nacida en 1952 en Lloret de Vistalegre, es hoy líder nacional en la venta de café de especialidad (specialty coffee). En palabras del CEO de la marca, Toni Vallcaneras (Lloret, 1981) —químico de formación— «inaugurar esta primera tienda en la península, en Madrid y frente al Teatro Albéniz, representa un tercer punto de inflexión para la historia de Arabay. Esto no es solo una historia para vender café: nuestro proyecto quiere hacer llegar al mundo nuestra manera de beber y entender el universo del café mientras revisamos nuestra huella en la tierra: tanto la social como la económica, ecológica y humana».

Un viaje a Tanzania en 2007 y ver el manejo de los cafetales de la zona marcaron un antes y un después en la vida profesional de Toni Vallcaneras, decidiendo en aquel instante implicarse plenamente en el negocio del café pero también en la parte social de la actividad. Desde Arabay se ha iniciado el proceso de adquisición de un cafetal a los pies del Kilimanjaro para poder controlar la calidad del producto pero también para devolver a la zona y a los trabajadores el mismo beneficio que su propio trabajo genera.

Desde 2020, Arabay Coffee Roasters es el patrocinador principal del ARABAY TEAM, un proyecto ciclista balear que compite a nivel nacional.