El año 2023 fue extraordinario para la producción agraria ecológica en Balears

Se han presentado los Datos Estadísticos de la Producción Agraria Ecológica 2023 en las Illes Balears, donde se pone de manifiesto un incremento del 10% de la superficie agraria; un incremento del 5,1% de los operadores y un incremento del 13% del ganado ecológico. El 20% de la Superficie Agraria Útil de las Illes Balears ya está certificada en ecológico.
Dentro del apartado de la industria agroalimentaria destaca el incremento del 29% de la actividad de las almazaras/envasadoras de aceite y el incremento del 11% de las bodegas y embotellado de vinos y
cavas.

Operadores
En concreto en Balears, en 2023, ha habido 62 operadores más. Se ha pasado de 1.196 a 1.258 operadores ecológicos. Lo que supone un incremento del 5,1%.
Por tipo de operador, hay 885 que son productores y 373 que son elaboradores. Lo que significa que los productores representan el 70% y los elaboradores el 30%.
Superficie agraria ecológica. En el año 2023, se ha llegado a las 46.846 hectáreas. Lo que supone un incremento del 10%
respecto al año anterior. De estas, 40.226 ha. ya tienen el aval ecológico; 2.131 ha. están en período de conversión y 4.489 ha. son de primer año. Por islas, destaca el incremento del 12% de Mallorca (4.133 ha. nuevas). Y del 8% de Ibiza (con 107 ha. nuevas). La superficie agraria ecológica ya representa el 20% de la Superficie Agraria Útil de las Illes Balears.

Cultivos
Por su importancia económica destaca el incremento del 23,7% del olivar ecológico con 327 ha. nuevas. También, el cultivo de la viña ecológica que ha crecido un 22% con 258
ha. nuevas. Hay que señalar que más del 50% del total de toda la viña sembrada en las Illes Balears ya es de producción ecológica.
En tercer lugar, queremos destacar el cultivo de los frutos secos ecológicos que ha crecido un 17% con 748 ha. nuevas.
Con todo, hay que decir que en general todos los tipos de cultivos han crecido: frutales, cítricos, hortícolas, cereales y leguminosas y pastos y forrajes.

Ganadería: explotaciones y cabezas de ganado
En el conjunto de Balears tenemos 321 explotaciones ganaderas ecológicas, en total 5 más que en el año 2022. Y 47.598 cabezas de ganado (un 13% más que el año pasado).
En concreto, en el año 2023, se han incorporado 5.639 cabezas de ganado nuevas (1.531 cabezas de ovino, 3.906 cabezas de aves de corral, 161 cabezas de bovino, 126 cabezas de porcino, 58 colmenas y 52 de otros).
La industria agroalimentaria. En 2023 ha habido 373 operadores elaboradores. En total, han sumado 405 actividades diferentes.
Con todo, ha destacado el incremento en un 29% del sector de las almazaras y envasadoras de aceite (pasando de 56 a 72 elaboradores). También el incremento en un 11% de los elaboradores dedicados a bodegas y embotellado de vinos y cavas (pasando de 45 a 50 elaboradores). Finalmente, destaca el incremento de elaboradores de miel, que ha subido un 40% (pasando de 5 a 7 elaboradores). Aquí, cabe señalar que por primera vez se ha certificado miel ecológica en Menorca.

Visitas y toma de muestras
Como autoridad de control y para poder certificar la producción agraria ecológica realizada en las Illes Balears, el CBPAE ha realizado 1.599 visitas de control durante el 2023. Lo que supone un incremento del 10% respecto al año anterior. Por tipo de operador, el 65% se han realizado a productores (1.041 visitas), el 26% a elaboradores (410 visitas) y el 9% a comercios (148 visitas).
Finalmente, durante el 2023 se han recogido 75 muestras aleatorias entre los operadores inscritos, que se han enviado al laboratorio para buscar trazas de residuos fitosanitarios y otros productos no autorizados en producción ecológica. De estas, se han detectado 10 positivos, que han supuesto la descalificación ecológica de estos cultivos y/o productos