APAEMA pide incluir ecológico y pequeños productores en la compra local de ley turística

Desde la Red de Agricultores Ecológicos de las Islas Baleares, integrada por las asociaciones APAEMA, APAEM y APAEEF, se muestra satisfacción por este principio de acuerdo donde se pretende asegurar un mínimo de un 3% de producto, que subirá a un 4% para establecimientos de 4 o 5 estrellas y del 5% para los agroturismos. Esta norma puede suponer un importante impulso para este sector y la culminación de una demanda histórica de la sociedad: que el sector turístico repercuta más y mejor sobre el campo.

Dicho esto, APAEMA-PIMEM, así como APAEM y APAEEF expresan su queja porque ninguna de las asociaciones de productores ecológicos de las Islas Baleares, ni tampoco su consejo regulador, el CBPAE, ha sido invitada a las reuniones que se han celebrado. Las demandas que proponen las diferentes entidades son:

• Que la norma comprometa la compra de un porcentaje mínimo de producto ecológico, dentro del porcentaje estipulado de producto local. Si nos atenemos a la Ley Agraria, que estableció la producción ecológica como estratégica para nuestra comunidad, y el objetivo de llegar al 25% de superficie agraria útil de Europa inscrita en ecológico para el año 2030, como marca la estrategia «De la granja a la mesa» de la Comisión Europea, se han de hacer políticas activas de fomento de este tipo de producción, y la Ley turística podría tener un papel fundamental. Además, en un contexto mundial de encarecimiento de los fertilizantes nitrogenados como el actual, la agricultura ecológica y la agroecología ofrece una mayor independencia que la convencional a la hora de producir alimentos.

• Que el producto de las pequeñas y medianas explotaciones agrarias se tenga en especial consideración, porque, en caso contrario, existe el peligro de que la compra solo beneficie a las principales empresas agroalimentarias, las más grandes. Se deberían establecer mecanismos que garanticen que el impacto sobre el sector sea amplio y real.

• Que se desplieguen mecanismos robustos de trazabilidad del producto local consumido. Actualmente todavía no se dispone de ningún sello o control que identifique qué es el producto local, lo que ya supone un problema, hoy en día, y un riesgo a la hora de garantizar que el sector turístico compre alimentos cultivados (o criados) y elaborados aquí.