PIMEM defiende una agricultura profesional, local-estratégica y sostenible

El mundo agrario de Mallorca en general, la investigación y el desarrollo del sector en particular, han sido los protagonistas del evento ‘I+D Agro’, organizado por Radio Mallorca – Cadena Ser. Han estado presentes Malen Llull, de Mallorca Rural, Laura Calvo, en representación de Flor de Sal y el presidente de PIMEM, Jordi Mora. Precisamente Mora ha centrado su intervención en tres puntos.

1-Retos de consumo: El mensaje ya no debe ir tanto en la línea de que nuestros productos son mejores que los demás, sino que nuestros productos son más necesarios que los que vienen de fuera. Debemos saber construir un argumento real que vaya en la línea de que una dependencia alimentaria exterior del 100% puede ser letal. Ya hemos tenido avisos (temporal Glòria o la pandemia) y parece que poco hemos aprendido.

2-Retos empresariales que desde fuera debemos mirar cómo les podemos aportar. Garantizar perfiles profesionales en el sector y prestigiar como se merece la producción agraria. Dotar de tecnología todos los procesos comercializadores.

3- Retos institucionales: Hay que dar un giro de 360 grados. Los gobiernos autonómicos que no tengan en consideración el sector primario como sector clave y estratégico pasarán a ser gobiernos tan dependientes del exterior que siempre jugarán con la estabilidad social y económica (de otros sectores como por ejemplo nosotros el turismo). Debemos poner la producción agraria profesional al mismo nivel que hemos puesto la protección territorial o la sostenibilidad. De hecho uno y otro se complementan. Las campañas de marketing turístico deben cambiar la foto de paisaje por cómo gestionamos estos paisajes, que no puede ser de otra manera que con la dedicación profesional de agricultoras y agricultores. El sector ha representado, representa y representará la autenticidad de cómo son los mallorquines. Las instituciones y partidos políticos que crean que un territorio merece conservar la esencia de lo que es pasarán sí o sí por el sector primario en todas sus especificaciones, por eso es tan necesario volcarse sin reparos en sus demandas y retos.