PIMEM-RSC. La asociación colaboradora de la patronal Rezero entrevista a Damià Pons

¿Cómo funciona Hope? Hope Mallorca surgió durante la COVID. Empezamos a repartir alimentos en Santanyí pueblo porque mucha gente no podía salir a trabajar. A partir de ahí crecimos a otros pueblos y en 2021, dado que habíamos crecido mucho, nos convertimos en fundación.

Los supermercados nos daban sus sobras; por ejemplo, si de un paquete de 6 tomates uno se había estropeado, los otros 5 son aprovechables. Empezamos a clasificar esas cosas que se tiraban. A base de eso fuimos creciendo.

Gracias a este proyecto Remenja’mmm que nos ha puesto en contacto ahora podemos coger los excedentes de esta finca de Agromart. Sin los agricultores que quieran cooperar no habría nada de esto. Los voluntarios también son muy importantes. Por un lado, cuando vamos a las fincas vemos que los voluntarios disfrutan. Espigamos y después repartimos lo que hemos recogido. Hay muchísima producción que se podría aprovechar y se pierde. También alimentos que se dan por perdidos y son buenos para el consumo.
¿Por qué se pierde tanta producción? Porque da trabajo. Tirarla es más fácil que organizar un grupo, que venga a recogerla y que la empaquete para volver a ponerla a la venta o para repartir. Tirar cuesta menos que aprovechar.