Entrevista a Leonor Fuster, directiva de Fuster Bebidas.

1- ¿Cómo entra en este mundo de las bebidas y cuántos años lleva al frente?

Entré en este mundo de las bebidas refrescantes porque era nuestro negocio familiar; aunque nunca hubiera pensado que fuera mi futuro, cuando estudié administración de empresas me resultó muy fácil aplicar lo que estudiaba y me gustaba a nuestra empresa. Quiero decir que no elegí el sector, sí el lugar de trabajo. Fui aplicando lo que me enseñaban a nuestra empresa, y me sentí muy útil; la parte administrativa era la que más faltaba en casa en aquel momento.

De eso hace más de 30 años.

2- ¿Cómo ha ido evolucionando su empresa en particular y el sector en general?

Nuestra empresa podemos decir con orgullo que fue creada en el año 36 por nuestro abuelo, quien tuvo «la brillante idea» de hacer sifones y piña mallorquina, después gaseosas y otros sabores.

La segunda generación fue nuestro padre, hijo único; este sí es el que vivió el boom turístico, empezando a repartir con un caballo y un carro y llegando a su jubilación con más de 10 camiones en la calle. Ahora vamos por la tercera generación; según los estudiosos, somos los que tenemos que vivir el declive, pero de momento somos 3 hermanos, con tareas y directrices bien definidas, que hasta ahora hemos ido ampliando la estructura de la empresa, hemos ampliado la distribución de otras bebidas, las zonas de distribución directa, etc. Nuestro sector en general demanda esto, variedad de producto, para poder abastecer a nuestro cliente final con todo lo que necesita detrás de su mostrador.

3- ¿Qué perfil profesional o personalidad se necesita según usted para estar al frente de una empresa como la suya?

Se necesita personal que sea capaz de aportar a la empresa; las tareas mecánicas las puede hacer todo el mundo, se necesita personal con visión y ganas de crecer.

4- La crisis del turismo se ha extendido como una mancha de aceite y como era de prever. En el caso de su sector, ¿cuál ha sido el impacto?

Nosotros, de momento, somos los grandes perjudicados de esta crisis; la hostelería en general somos los grandes culpables de la expansión del virus, o esa es la sensación que nos están transmitiendo, aunque si alguien se dedicara a sacar las bajas laborales por covid por sector, quizás esa impresión cambiaría.

5- Si no hubiera sido empresaria, ¿a qué le habría gustado dedicar su vida laboral?

Tengo un sentido de la justicia bastante grande; si me lo hubieras preguntado hace 20 años, sin duda te habría dicho abogada; a día de hoy… ya no, seguramente administrativa en otra empresa.