Comerç Verd. Ca ses Cusses de Manacor. Biel Carrió: «El cambio ya está aquí»

PIMEM y Rezero han iniciado una colaboración para impulsar el sello de Comerç Verd. La presentación oficial fue en Manacor, donde 52 establecimientos ya se han sumado a la iniciativa. Desde el departamento de comunicación de la patronal hemos querido conocer un poco mejor el sentir y pensar de tres comerciantes que han dado el paso y ya forman parte de una red que si bien en Mallorca acaba de empezar, en Cataluña ya ha llegado a más de 700 comercios.

Hemos hablado con Biel Carrió del histórico establecimiento céntrico de Manacor, que acompañado de su hija Àngela nos ha podido explicar el trabajo que se hace en Ca ses Cusses.

1- ¿En qué momento nos encontramos para sacar adelante el sello de Comerç Verd?

Todas las iniciativas suman pero creo que la tarea que hay que hacer es pedagógica con las nuevas generaciones que vienen. Son ellos los que empujarán. Por desgracia no está en nuestras manos, ni de la conselleria ni del ayuntamiento salvar el mundo, pero debemos contribuir.

2- ¿Habéis visto algún cambio de tendencia en el consumidor a la hora de valorar y practicar este consumo más sostenible?

Nosotros hemos dado la oportunidad de que la gente pueda comprar al peso. Tenemos una balanza especial y a partir de ahí la gente puede comprar en pequeño formato, dando la posibilidad de que el cliente trajera su propia bolsa. Compra lo que necesita y punto. Ahora bien, he de decir que los que hacen este tipo de consumo son una minoría, los podría contar con los dedos de una mano.

3- ¿Tiene la sensación de que lo que no haremos por concienciación lo tendremos que hacer por obligación?

Sí. Tendremos que ir cambiando poco a poco. Será una necesidad, el cambio está aquí y esperamos llegar a tiempo.