APAEMA y Flor de Sal d’Es Trenc representan a PIMEM en la Biofach de Núremberg

La asociación de PIMEM, APAEMA, y la empresa Flor de Sal d’Es Trenc están en la Biofach con el objetivo de dar a conocer la producción ecológica de Balears. Se trata de la feria más importante de alimentos ecológicos en el ámbito internacional y que se celebra del 13 al 16 de febrero en Nuremberg (Alemania). Junto con el presidente de la Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA), Miquel Coll, y la responsable de Internacionalización de la Cambra de Comerç de Mallorca, Alicia Bueno, Llabrés ha detallado que los participantes compartirán un stand, que se presenta bajo el nombre de Bio Illes Balears y que presenta una nueva imagen.

El presidente de APAEMA, Miquel Coll, ha señalado que «es muy importante que los productores ecológicos dispongan de una ayuda para poder exponer sus productos en la feria ecológica europea más importante», ya que sin estas ayudas, «muchas empresas y, sobre todo los pequeños productores, quedarían fuera de estos espacios». En este sentido, cabe recordar que APAEMA lleva siete ediciones colaborando en esta organización. «En este tiempo hemos visto cómo pequeños productores y empresas han llegado a acuerdos comerciales que se mantienen hasta hoy día», ha subrayado Coll.

Este año, el espacio vuelve a cambiar de imagen de la mano del Institut d’Innovació Empresarial de les Illes Balears (IDI), que ha contado con el ilustrador Feliu Renom para recoger y plasmar la esencia de todos los productos que se presentan en la feria de Nuremberg. Además de la coordinación del IDI, la Cambra de Comerç y de la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local del Govern, también se ha contado con la colaboración de APAEMA.

 Producción ecológica en las Balears

En este sentido, y según los últimos datos del Consell Balear de Producció Agrícola Ecològica (CBPAE), las Islas contaban en el año 2022 con 42.609 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, un 7,17% más respecto a 2021. En cuanto a las personas dedicadas a la producción ecológica, en los registros del CBPAE constan 961 operadores en producción primaria, un 8,6% más respecto a 2021, y 1.159 operadores en total, un 7,8% más que el año anterior.