Flor de Sal d’Es Trenc y Salinas d’Es Trenc participan en Taste Spain Corea del Sur

Veinticinco empresas españolas presentan sus productos en Seoul. Entre las cinco de alimentos y las 20 bodegas la única Mallorquina Flor de Sal d’Es Trenc presentará sus
productos ecológicos. Flor de Sal d’Es Trenc que continúa con la expansión internacional con presencia desde 2003 en casi una treintena de países, reconfirma el mercado asiático para posicionar este Alimento Tradicional Mallorquín reconocido como el mejor de su categoría en Europa. ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Seúl organizan un Taste Spain en Corea del Sur .Con esta actividad se busca apoyar y aumentar la distribución de la oferta
española de vinos de calidad y alimentos gourmet en el mercado coreano.

La Actividad está dirigida a importadores y distribuidores de vinos y alimentos gourmet, compradores de randes cadenas de supermercados, comercio independiente, canal HORECA y prensa especializada. Acudirá prensa de Corea del sur y profesionales de la comunicación en Redes Sociales.Los expositores participaran de esta atividad destinada a la búsqueda de distribución.

Catálogo Oficial de ALIMENTOS TRADICIONALES DE LAS ISLAS BALEARES, se presentará en Seoul el alimento ecológico con envase 100% reciclable en papel y la Sal Marina y Sal Marina Virgen de las Salinas d’Es Trenc. Flor de sal ecológica procedente del Mediterráneo en España, recolectada y envasada a mano. Una tradición
que se remonta al siglo V a.C. Salinas d’Es Trenc es una referencia mundial de sal marina desde 1958. El sistema de producción sigue siendo el mismo desde entonces, el agua de mar sigue siendo la materia prima, la acción del sol y del viento son las energías limpias naturales utilizadas para evaporar el agua y así cristalizarla para crear la sal marina.
Las Salinas d’Es Trenc ocupan un tercio de la zona húmeda, aproximadamente 155 hectáreas, dentro de las 1.441,06 hectáreas de tierra y 2.327,20 hectáreas de mar y tierra del Parque Natural de Es Trenc-Salobrar de Campos. Se trata de una reserva natural de la Unión Europea.

El agua fluye desde la playa virgen de Es Trenc hasta las salinas. Se beneficia directamente de la actividad alinera, ya que promueve el cuidado continuo y máximo del medio ambiente, asegurando que los humedales se encuentren en su estado óptimo y garantizando la regeneración del ecosistema, que es el hábitat natural de numerosas especies de flora y fauna. La recolección de Flor de Sal d’Es Trenc sólo se realiza en verano, entre junio y septiembre, en el estan que Recolectada diariamente a mano por los «Maestros Salineros». La profesión de «Maestro Salinero» está inscrita en el catálogo de productos alimentarios artesanos de las Islas Baleares.

En 2010, por primera vez en su historia, la feria Gulfood concedió dos prestigiosos premios al mismo producto, Flor Sal d’Es Trenc, como mejor nuevo alimento, bebida/ingrediente saludable y a la mejor innovación en envasado. Estamos representados directamente en más de una docena de países, nuestra sal marina tiene certificación alimentaria IFS, certificación ecológica y es 100% sal marina. Entre otros premios, Flor de Sal d’Es Trenc y todo el equipo de Salinas d’Es Trenc han recibido notables reconocimientos, consiguiendo el primer puesto en la prestigiosa comparativa Stiftung Warentest como mejor sal marina en 2013 y de nuevo como mejor sal marina top gourmet en 2023. Estos éxitos son la prueba de la calidad excepcional y el compromiso inquebrantable de Flor de Sal d’Es Trenc y de todos los que participan en
este proyecto de producto local mallorquín ecológico y de alta calidad.